Chi Siamo

Le mie radici, la mia terra.

Non mi hanno mai chiesto cosa volessi fare da grande.
Forse perché in fondo la risposta era già scritta nei solchi della terra.

Ci sono suoni che sono fatti di sapori. Profumi che raccontano storie.
Io nasco qui, in un piccolo borgo della Puglia, tra masserie e mani operose, tra anime semplici che salutano l’alba nei campi e si congedano dal sole adagiate sulle balle di fieno.

La mia infanzia è fatta di terra, olio e amore.
Papà mi portava con sé ogni giorno, tra il chiasso sincero dell’agricoltura vera.
Ricordo ancora la vecchia cooperativa, le spillette che mettevo sui tagliandini solo per poter entrare nel frantoio.
Volevo vedere la ruota schiacciare le olive, osservare l’oro che ne veniva fuori.
E ogni volta restavo incantato. Come se quella magia fosse solo nostra.

È così che ho iniziato ad amare questa terra.
A respirare il vento tra gli ulivi.
A sentirmi parte di qualcosa che c’era prima di me e ci sarà anche dopo.

Ogni mattina, attraversando distese infinite di uliveti, mi ricordo perché lo faccio.
Perché questa è casa.
Perché il mio sogno non era diventare qualcosa, ma restare fedele a chi sono.

Oggi voglio raccontarvelo io, il mio segreto:
voglio che l’olio che produco tocchi gli animi,
che racconti una verità semplice e commovente,
che porti il profumo delle nostre radici pugliesi sulle tavole del mondo.

Radici Pugliesi non è solo un nome.
È la mia storia.
È la mia vita.